Melegatti, l’antico lievito madre
salvo grazie a due operai:
“Fateli Cavalieri del Lavoro”
La Melegatti riparte: la fabbrica ricomincerà ad impastare pandori, panettoni e dolci grazie ad una cordata italiana. Le ricette, fatte con l’antico lievito madre, sopravviveranno grazie alla dedizione di Davide Stupazzoni e Matteo Peraro, parte dell’azienda di Verona rispettivamente dal 1995 e dal 2004: sono loro i due dipendenti che, mentre lo stabilimento era fermo, si sono alternati per poter mantenere in vita il...
110 anni e non li dimostra: a Rimini
per festeggiare un mito (il Grand Hotel
amato da Fellini) arriva Massimo Giletti,
vincente che ha come eroe Toro Seduto
È ricco e importante il calendario di iniziative che caratterizza il 110° compleanno del mitico Grand Hotel di Rimini, seconda casa di Federico Fellini e monumento nazionale dal 1994. Gli eventi celebrativi si sviluppano per i due mesi centrali dell’estate e hanno come cuore il Grand Hotel stesso, ma non solo. Luogo fisico e dell’immaginifico, grazie ad Amarcord e a Fellini, il Grand Hotel (che avevo conosciuto e apprezzato...
Scicli, a tavola con
il commissario Montalbano
e Andrea Camilleri
Se volete conoscere i segreti della tavola del commissario Montalbano, l’investigatore televisivo più amato dagli italiani, non chiedetelo al suo creatore, Andrea Camilleri, detentore del record delle copie di libri venduti (oltre 21 milioni di esemplari: e pensare che il primo libro, “Il corso delle cose”, 1978, lo pubblicò a proprie spese). Per lo scrittore di origine siciliana (nato nel 1925 a Porto Empedocle, Agrigento, ma vive da...
Varese Ligure,
il borgo pioniere
Maurizio Caranza: nel Rapporto di Legambiente sui Comuni Rinnovabili, compilato con spirito bipartisan, compariva solo questo nome di un amministratore pubblico e il motivo è presto spiegato. L’uomo al quale è intitolato il premio per i migliori Comuni delle Energie Rinnovabili è stato sindaco di Varese Ligure, nell’entroterra spezzino, per 14 anni, e poi vice sindaco accanto alla donna che gli era succeduto (Michela Marcone,...
E nel pennello di Pellizza fiorì
la bella campagna di Volpedo
Volpedo (Alessandria) – Uno dice Pellizza da Volpedo e pensa subito all’autore del famoso quadro Il Quarto Stato, all’artista sociale, teorico non “dell’arte per l’arte” ma “dell’arte per l’umanità”, al servizio solidale del popolo degli umili: un’arte che richiedeva concentrazione e tempi lunghi, tanto che non sorprende il fatto che ci mise dieci anni prima di completare il capolavoro con la fiumana dei contadini locali, lavoratori...
Santo Stefano di Sessanio:
fare business (e cultura)
con un borgo resuscitato
Per una notte ho dormito nella stanza del re. Prima che arrivassi io nell’albergo diffuso di Santo Stefano di Sessanio (L’Aquila), tra queste quattro mura tornate a vivere dopo un restauro conservativo, fatto con tecniche povere e antiche ma capaci di resistere anche ai terremoti, sono arrivati il sovrano del Belgio Alberto e la consorte Paola. E poi George Clooney e Kasia Smutniak, il produttore Domenico Procacci, la modella...
A Valsinni, sulle tracce di Isabella:
un romantico borgo lucano,
un’anima poetica, un mito verde
Un giorno incontrai, all’ombra di un castello che domina la valle del fiume Sinni, una donna che nei caldi giorni caldi d’estate accoglie i viaggiatori curiosi di cultura e natura: siamo proprio alle porte d’ingresso del Pollino, regno del pino loricato, l’albero-simbolo originario dei Balcani e qui emigrato nelle lontane epoche glaciali. Aveva 70 o 500 anni, questa donna, vestiva di scuro e nascondeva il capo con un lungo...
Montefalco, il borgo cult & colt
che raccontai come modello
ideale per la piccola Italia
Il giorno in cui arrivai a Montefalco, a due passi da Perugia, era sbarcata (dopo un’ondata di anglosassoni) una coppia giapponese a dire “sì” nella sala affrescata del Municipio, dall’acustica degna di un teatro quale essa fu. Un segno in positivo della globalizzazione, che confermava la bontà di un sondaggio fatto dalla società milanese JapanItaly nella lontana Tokyo: al primo posto nei sogni dei giovani del Sol Levante c’era...
Benvenuti nel granaio
della memoria delle Grance,
antiche fattorie toscane
Incastonato fra le colline senesi, misconosciuto al pubblico dei turisti, il Museo dell’Antica Grancia “a nova vita restituito” dopo un restauro lungo e delicato, è tornato a raccontare pagine di storia collettiva e segreti individuali che nulla hanno da invidiare ai Musei delle grandi città. Costruito negli anni fra il 1200 e il 1300, lo spazio aveva la funzione di ospizio per i passeggeri che transitavano sulla...
A tavola con Montalbano
(e con Andrea Camilleri)
Se volete conoscere i segreti della tavola del commissario Montalbano, l’investigatore televisivo più amato dagli italiani, non chiedetelo al suo creatore, Andrea Camilleri, detentore del record delle copie di libri venduti (oltre 21 milioni di esemplari: e pensare che il primo libro, “Il corso delle cose”, 1978, lo pubblicò a proprie spese). Per lo scrittore di origine siciliana (nato nel 1925 a Porto Empedocle, Agrigento, ma...
Madrid 50: la guida essenziale
alle eccellenze di una capitale
I 50 locali imperdibili della capitale iberica scovati per Giannella Channel da Roberto Angelino, giornalista e autore di Milano 50. Che inizia rivelando tutti i segreti del Barrio de Las Letras, bohémien quartiere letterario (dove si cammina sulle parole più belle di poeti e scrittori eternate sul selciato) frequentato da jazzisti, toreri, attori di Hollywood e da Ernest Hemingway, uno che di bar se ne intendeva. E finisce con...
Madrid: a piedi si viaggia,
si respira e si compra meglio
A fine 2016 i mostri volanti hanno invaso per un mese il cielo di Madrid: Drogon, Rhaegal e Viserion, i tre letali draghi di Daenerys Targaryen, bionda regina degli Andali e Signora dei Sette Regni protagonista della serie fantasy Trono di spade, hanno “terrorizzato” la capitale iberica, trasformandone il Centro in un’infernale bolgia con auto e taxi in fuga e perfino una sbuffante locomotiva a vapore e un veliero da...
Predappio: in due cappelle due premier,
Mussolini e Zoli, ci ricordano due Italie
I cimiteri non mi piacciono. Vado raramente sulle tombe dei miei genitori, al cimitero di San Cassiano a Predappio, il paese della mia famiglia (da otto generazioni). Fino a una quarantina di anni fa il cimitero conservava tutta la dignità della originaria struttura monumentale voluta da Benito Mussolini (architetto Florestano di Fausto, 1928-1933); un perimetro porticato su un impianto quadrangolare, centralmente attraversato...
E adesso mettiamo in tavola
i saporiti gioielli delle Marche
Dopo l’elenco di alcuni prodotti tipici dell’Umbria che si possono acquistare coniugando bontà e solidarietà (link), un esperto ci segnala gli indirizzi utili (e sicuri) nel versante marchigiano FORMAGGI E LATTICINI Angolo di Paradiso Via Calvaresi – Amandola +39.0736.848387 – 3388651026 www.angolodiparadiso.eu Azienda Agricola Biologica Scolastici Loc. Case Sparse di Macereto – Pieve Torina +39 389/47.03.727...
Mettiamo in tavola
i saporiti gioielli
del Centro Italia
Il terremoto ha messo a dura prova allevatori, produttori e agricoltori di Umbria e Marche. Lo conferma Coldiretti: il rischio è che si interrompa la lavorazione di prodotti tipici come il pecorino dei Sibillini, le lenticchie di Castelluccio di Norcia, i formaggi ovini e caprini di Cascia, le norcinerie e le conserve vegetali. Cittadini, imprenditori, commercianti e agricoltori hanno promosso il fondo I Love Norcia per raccogliere...
Compie due anni Ruben,
ristorante di Milano dove
la cena costa 1 euro
(MILANO) Domenica 2 ottobre c’erano anche il sindaco Giuseppe Sala e gli assessori Pierfrancesco Majorino (Politiche sociali) e Gabriele Rabaiotti (Casa e Lavori pubblici) a festeggiare, con due giorni di anticipo, i due anni del ristorante solidale “Ruben”, aperto nel quartiere Giambellino dalla Fondazione Ernesto Pellegrini onlus. Intitolato a un giovane senza tetto che l’ex patron dell’Inter conosceva e ha visto morire di stenti,...
Rilassatevi tra storia e natura
scoprendo “L’orgia del podere”
[jpshare] Ho accolto con piacere, per molti motivi, questa nuova Guida utile e sorprendente dell’amico Roberto Angelino ai 50 migliori agriturismi di Milano e provincia. Una realtà in crescita in tutta la Lombardia: nel 1995 le aziende agricole della regione che accoglievano turisti erano circa 300, ma nel 2011 queste imprese erano già diventate 1.360 (20.413 nell’intera penisola) con un trend in costante aumento sia in...
Ferrero & C.: le 50 aziende
che godono
della più alta reputazione
in Italia
Reputation Institute presenta la Classifica RepTrak Italia 2016. Una fotografia delle 50 aziende che godono della più alta reputazione presso il consumatore italiano. Classifica che vede in vetta eccellenze locali e brand internazionali, beni di uso comune e di lusso a conferma del fatto che la reputazione è sempre di più un asset trasversale. Rispetto al 2015 la reputazione delle aziende è in leggera crescita: in dodici mesi le...
Milano: le 50 migliori
pasticcerie
per golosi e curiosi
(Ultimo aggiornamento: 01/2018) – Salta la presentazione e vai alla classifica Lo sosteneva George Bernard Shaw e a malincuore concordo: le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare. Specie nel periodo di Carnevale quando – lo ha appena rivelato la Camera di Commercio meneghina – torte e dolci vari si vendono il dieci per cento in più rispetto ai periodi normali...
Le 50 migliori pizzerie
di Milano
(Ultimo aggiornamento: 01/2018) – Salta la presentazione e vai alla classifica Altro che grandi chef e cuochi gourmet, oggi le nuove star della ristorazione sono i pizzaioli. Il loro è un settore in fermento e c’è chi giura che manchi davvero poco all’assegnazione della prima stella Michelin a una pizzeria. Nell’attesa, i più celebri maestri dell’impasto stanno invadendo Milano. A precederli, nell’ottobre 2014, era stato...
I 50 migliori ristoranti etnici
all’ombra della Madonnina
(Ultimo aggiornamento: 01/2018) Esattamente due anni dopo l’incredibile successo della nostra prima lista dei 50 migliori – e nostri preferiti – ristoranti etnici a Milano vi proponiamo una nuova guida con i posti dove gustare le più golose specialità etniche in città. Le novità sono tante e riguardano locali tipici di ben 26 Paesi: Argentina, Belgio, Brasile, Cina, Corea, Egitto, Eritrea, Francia, Germania,...
I 50 migliori aperitivi,
happy hour & cocktail di Milano
(Ultimo aggiornamento: 02/2018) – Salta la presentazione e vai alla classifica Sabato 31 ottobre termina l’abbuffata di aperitivi e bevute all’Expo grazie agli ingressi serali a prezzi stracciati (5 € fino a mezzanotte nei week-end), con frotte di giovani e meno giovani che per tutta l’estate hanno eletto il padiglione olandese come luogo più cool per farsi un cocktail ascoltando musica dance. Altri stand assai...
La prima farina della storia
fu prodotta nel Gargano
Gli abitanti del sito di Grotta Paglicci, nel Gargano, producevano farina già 32.000 anni fa, nel Paleolitico superiore, macinando chicchi di avena selvatica. La sofisticata tecnica di lavorazione adottata indica che migliaia di anni prima dell’avvento dell’agricoltura il consumo di questo cereale aveva un ruolo importante nelle strategie di sopravvivenza di quella popolazione. Furono alcune popolazioni garganiche vissute...
I 50 migliori
ristoranti con giardino
di Milano
(Ultimo aggiornamento: 02/2018) La sezione Milano 50 si arricchisce, per gentile concessione di Renzo Arbore, di una colonna sonora d’eccezione: “A noi ci piace mangiare” (A nuje ce piace ‘e magna’) cantata dal popolarissimo showman con l’Orchestra Italiana. Grazie, Renzo, per queste note che avrebbero meritato di essere la colonna sonora di Expo. E auguri per il tuo seducente renzoarborechannel.tv (sg) I 50...
Le 50 migliori gelaterie artigianali
di Milano
(Ultimo aggiornamento: 05/2018) – Salta la presentazione e vai alla classifica A fine estate tornerà in piazza Castello l’appuntamento col Gelato Festival per la sesta edizione della kermesse-vetrina dove scoprire la creatività dei maestri gelatieri italiani e le innovazioni tecnologiche di un settore in grande crescita. Quest’anno si raddoppia per via dell’Expo: infatti, dopo l’esibizione milanese dal 28 maggio al 7...
I 350 locali imperdibili
di Milano (per l’Expo e oltre)
Lo sapevate che nella pasticceria Cova presero vita nel 1848 i moti delle Cinque Giornate di Milano? O che nel ’59 Charlie Chaplin ha festeggiato i 70 anni con una cena al ristorante milanese di pesce a’Riccione di via Taramelli? O che nel 2014 l’ex campione di superbike Noriyuki Haga ha aperto un ristorante giapponese di fronte alla Baggina? O che nell’aprile 1947 da Galli faceva la commessa la sedicenne Lucia Bosè (5 mesi...
Il mondo in tavola:
i 50 migliori ristoranti stranieri
di Milano
Guarda anche la classifica aggiornata a gennaio 2016, con 18 nuove entrate CLASSIFICA AGGIORNATA Un nuovo capitolo della nostra guida per conoscere i 50 migliori indirizzi (e nostri preferiti) per girare il mondo restando a Milano. E per assaggiare le più tipiche golosità etniche di 22 Paesi (in ordine alfabetico): 2 Argentina, 1 Belgio, 2 Brasile, 7 Cina, 1 Corea, 1 Eritrea, 1 Francia, 1 Germania, 12 Giappone, 2 Grecia, 3...
I 50 migliori aperitivi & cocktails
a Milano
Guarda anche la classifica aggiornata, con nuove entrate QUI LA GUIDA AGGIORNATA Gioachino Rossini era un buongustaio. Diceva, tra l’altro: “Quello che è l’amore per l’anima, è l’aperitivo per il corpo. Lo stomaco è il maestro che dirige la grande orchestra delle nostre passioni. Mangiare, amare, cantare, digerire sono i quattro atti di quell’opera comica che è la vita” (dal Corriere...
Le 50 migliori pizzerie
di Milano
Guarda anche la classifica aggiornata, con nuove entrate QUI LA GUIDA AGGIORNATA Un Oscar, il sesso, un gelato e una pizza… Se avessi questo ogni giorno per il resto della mia vita sarei felice. Dustin Hoffman La sezione “De Gustibus / Le nostre soste gustose nella capitale dell’Expo” si arricchisce, per gentile concessione di Renzo Arbore, di una colonna sonora d’eccezione: “A noi ci piace mangiare” (A nuje ce piace ‘e...
I 50 migliori ristoranti di pesce
a Milano
(Ultimo aggiornamento: 02/2018) Un giorno capitai a Cabras, sulla costa occidentale della Sardegna, e scoprii a sorpresa che la principale meta del mercato ittico locale era la lontana Milano. La stessa sorpresa l’ho avuta quando, per altri motivi, sono arrivato a Mazara del Vallo o a Sanremo, a San Benedetto del Tronto o a Cesenatico, sulla costa francese o irlandese. Così ho scoperto che quello di Milano è fra i mercati...
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Storie e idee, modelli e valori nel blog, volontario e gratuito, di giornalismo partecipativo ideato e curato da Salvatore Giannella: da L’Europeo a Genius, da Airone a Oggi all’intelligenza collettiva nello spazio infinito del web
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Salvatore Giannella, “In viaggio con i maestri. Come 68 personaggi hanno guidato i grandi del nostro tempo” (Minerva).
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“Imagine” ci ricorda che
un altro mondo è possibileLa Romagna “valle del benessere”
e i suoi pionieri: Morgagni e MercurialeSpeciale Rotondi:
salvare l’arte,
creare nuova arteSalvatore Giannella a Community (RAI)
presenta “Fausto Coppi. La mia vita di corsa”“Guida ai Paesi dipinti di Lombardia”:
video-presentazione del progettoGraziano Pozzetto, “Frutti dimenticati
frutti indimenticabili”:
la videorecensione
COMMENTI
Parla il “pioniere” Masera:
più di 80 su 100 oggi ce la fanno
la poesia, soffocata
nel Nicaragua dalla libertà perduta
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per vendere (e leggere)
anche i giornali di carta
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